葉黃素的保健功效

葉黃素已被證實是一個重要的天然抗氧化劑。國外癌症中心研 究發現，葉黃素是抑制脂肪對過氧化作用的最有效成份之一， 因此葉黃素對人體的健康具有多種保健功效!綜合各界研究報 告整理出葉黃素的功用如下所述：

• 老年性視網膜黃斑部病變 

• 白內障

• 高度近視視網膜病變

• 糖尿病視網膜病變

• 視網膜色素變性 

• 乾眼症

• 視神經萎縮 

預防老年性黃斑區病變

六十歲以上的老年人，喪失視力的主要原因就是罹患老年性黃斑區病變，若黃斑區退化，則會引起影像模糊不清、雙重影像或霧霧的感覺。攝食葉黃素可同時提高體內葉黃素之含量進而達到預防與保護之功效。

臨床實驗執行者:葉山眼科診療所院長 葉山隆一醫師 

• 葉山眼科診療所使用立體式眼底攝影裝置觀察一病例，視神經乳頭的 右側發現有變性脂肪此為典型的黃斑變性的症狀(如圖)，重度黃斑 變性的情況未矯正的視力不到0.01，只能辨識明暗程度的狀態，為視網膜損傷。 

此患者狀況，經服用葉黃素約1年，變性脂肪的痕跡有某個程度來說 確實有改善了，但最可貴的是視力矯正至0.09，此視力回復在臨床學來說意義是相當重大的。

2004年在葉山眼科診療所實施黃 斑變性的治療，患者是針對沒有 作過雷射層狀角膜重塑術 LASIK (Laser In-Situ Keratomileusis ) ，實 驗中投予3-6mg葉黃素，募集人數 2000人，且這群受試者中有75% 強度黃斑變性症，實驗全程總共 追蹤3-24個月。 

投予前視力分為6個階段，經過一 段時間後的平均視力與對比如圖 表所示 

實驗內容：攝取葉黃素3個月後 的視力變化

• 受試者：300位黃斑變性症患者

• 年齡：26-90歲

• 劑量：葉黃素攝取量為6mg/次 ， 每天早晚二次
 實驗結果：在食用葉黃素前，大 部份的受試者視力都在0.1以下， 攝取葉黄素後， 300位當中有299 位視力都提升了，特別是視力在 0.03的患者也提昇到0.7左右視力， 是很明顯的改善案例。

 

受試者1：
一位70歲女士

• 症狀：在其他醫院被診斷為「網膜症」， 之後持續看診2個月後，突然眼球出血， 眼前變為一片灰暗。後來就轉院到葉山 眼科診療所，卻已變為完全是黃斑變性症的症狀。

• 劑量：葉黃素攝取量為6mg/次 ，每天早 晚二次

• 實驗結果：4個月後出血狀況完全不見， 視力也逐漸的改善 

受試者2：接受雷射層狀角膜重塑術治療

• 症狀：從強度近視演變為黃斑變性症

• 劑量：葉黃素攝取量為6 mg/次， 每天早晚二次

• 實驗結果：視力明顯改善且降低 黃斑部病變的復發率 。

老年白內障惡化之預防

 白內障的產生主要於年紀老化，水晶體的結構與 功能的退化。攝食葉黃素可以保護眼睛微血管， 維持眼部血液循環之正常，因此可以增強水晶體 抵抗紫外線的能力，並且減低自由基的傷害、防止或延緩白內障之發生。 

實驗內容：攝取葉黃素3個月後白 內障的視力變化

• 受試者100位白內障患者

• 劑量：葉黃素攝取量為每日6 mg

• 實驗結果：100位患者視力均明顯改善

實驗內容：攝取葉黃素3個 月後青光眼的視力變化

• 受試者：50位青光眼患者。

• 症狀：大部份在服用葉黃素 前眼壓相當高，且都在接受青光眼的治療(主要是點眼藥) ，在服用葉黃素中，一 樣持續同樣的治療。

• 劑量：葉黃素攝取量為每日 6 mg

正常眼壓值：10-21mm Hg
實驗結果：50位患者視力及眼壓均明顯改善 。

糖尿病患者併發視網膜病變之機轉 從許多實驗研

究證據顯示與視網膜組織的缺氧、 血管壁的自律調節失常、微血管壁 細胞減少、血球和血小板的凝集及 生長激素之失調有關。因此藉以體 外方式補充葉黃素可將可改善。 

對於癌症腫瘤的預防 

多項研究指出，葉黃素對多種癌症有抑制作用，例如腺癌、 攝獲腺癌、直腸癌、皮膚癌等。癌症之發生，自由基理論 為最常見之ㄧ種。在日常膳食中多攝取一些天然抗氧化物 質例如葉黃素可以起到預防腫瘤發生的作用。葉黃素較強 的氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自 由基對正常細胞的破壞.新關研究指出，活性氧自由基可 與 DNA、蛋白質及脂類發生反應，進而引發諸如癌症等 慢性病的發生.葉黃素可透過物理或化學消除作用滅低活 性養從而保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力。 

降低罹患冠狀動脈心臟病

最近的研究指出，葉黃素對早期的動脈硬化之形成有 延緩作用。主要是動脈中血管內膜厚度的變化與血液 中葉黃素含量有關，當血液中葉黃素含量較低時，極 易引起動脈血管壁的增濃，隨著葉黃素含量的逐漸增 加，動脈壁增濃趨勢可降低，動脈栓塞也顯著降低，同時葉黃素還可降低生物體內低密度膽固醇的濃度。

增加皮膚及黏膜組織抗紫外線功能 

皮膚的老化不管是自然老化或外在老化， 細胞內的氧化壓力扮演著重要角色，例如 紫外線的照射也會提升細胞內活性氧分子。 這些活性氧分子可以加速或產生皮膚氧化傷。 所以許多具抗氧化作用的天然成分可以應用 在光老化。例如兒茶素或類胡蘿蔔素中的葉 黃素均具有很好的抗氧化能力。葉黃素作為 一種抗氧化劑可抑制活性氧自由基的活，阻止活性氧自由基對正常皮 膚細胞的破壞。因此利用口服或外用的方法將葉黃素製成多種護膚用 品和化妝品，可用來保護皮膚的健康並防止皮膚受損。